鶏肉を使ったサラダめしは、
ヘルシー＆食べ応えもしっかり

地下鉄矢場町駅から徒歩2分。賑やかなストリートから少し離れた場所にある「mono grande」は、まるで都会の隠れ家のような雰囲気が漂います。こちらのお店で人気なのが、イタリア＆スペインをベースに、素材の持ち味を大切にしたシェフの料理。サラダめしにも、細部までそのこだわりが光ります。

肉みそ＆ドレッシングが、
繊細な野菜の持ち味を引き立てる

プレートの主役は、レタス、アボカド、トマト、パプリカ、ヤングコーンなど、色とりどりの野菜たちです。そこへ、低温調理でしっとり仕上げた鶏胸肉と、鶏ひき肉を使った自家製の肉みそ、カットしたゆで卵をオン。横には、店内で焼き上げるクロワッサンをはじめ、胚芽ロール、バゲットと３種類のパンが添えられます。

肉みその味付けには、深みのある豆味噌をベースに、マヨネーズを加えてマイルドさをプラスしました。高タンパク・低カロリーの鶏肉を使うことで、ヘルシーかつ満足感もしっかり。

仕上げにイタリアンパセリを飾ってこしょうを振り、ドレッシングをかければ、あいちサラダめしの完成です。ドレッシングはレモン風味が爽やかな、オリジナルのシーザードレッシング。マヨネーズ入りの肉みそとともに、野菜のおいしさを引き立ててくれます。

昼はカフェ、夜はレストラン。
２つの顔を持つダイニング

昼はドリンクバー込みで1000円とお得なランチ、夜はイタリアン＆スペイン料理をベースにしたシェフのこだわりメニュー、さらにカフェタイムや食後にはパティシエ特製のデザートも充実しています。また、シェフの平田さん（右から２番目）をはじめ、スタッフが作り出すアットホームな雰囲気も魅力。栄・矢場町エリアの頼れる一軒として、リピーターを増やしています。

「サラダめしは、昼はスープ・ドリンク付きのランチメニュー、夜は単品でフル＆ハーフサイズをご用意しています。自家製カクテルと一緒に味わうのもおすすめです（平田さん）」。

店舗名

mono grande（モノ グランデ）

TEL

052-253-9996

住所

愛知県名古屋市中区栄5-13-10 第45オーシャンビル1F

営業時間

11:00～24:00（LO23:00）

定休日

第1・第3月曜

駐車場

なし

アクセス

【電車】地下鉄名城線「矢場町」駅1番出口から徒歩2分
【車】若宮大通「堀留」交差点を北へ約200m、左手

公式サイト

https://monogrande.owst.jp/